湖北職業技術學院堅持立德樹人，將推動新時代美育實踐作為“雙高”建設的基本內容，全面加強和改進學校美育，堅持以美育人、以文化人，提高學生審美和人文素養。學校旅游與酒店管理學院秉承“服務地方發展，扎根時代生活，遵循美育特點”的理念，以“美譽、美玉、美語”為抓手，弘揚和傳承中華美育精神，書寫了新時代“美育在湖職”的新篇章。
服務地方發展
塑品牌贏美譽
“我們的村民是發自內心地感謝湖北職院的老師們！”新橋村黨支部書記徐啟財不停地重復著這句話……
位于漢川市回龍鎮的新橋村，曾是湖北職業技術學院的幫扶村，在結對幫扶過程中，學校旅游與酒店管理學院專業教師團隊主動請纓。經過實地踏勘和走訪，圍繞精準扶貧戰略目標，幫助新橋村開展以村莊整治為突破口的美麗鄉村建設方案設計。他們多次白天深入村莊走訪調研，與村干部現場交流設計思路，晚上回到家加班打磨方案，最后在兩個月內編制完成了《新橋村美麗鄉村改造方案》。最終，新橋村順利進入湖北省美麗鄉村建設示范村行列，財政每年提供300萬元建設資金扶持。經過兩年多的改造，目前已完成村前屋后的美化綠化、港汊的疏通、農田灌溉等基礎設施的標準化建設，昔日淤塞的臭泥溝變成了今天荷花盛開的朝陽溝。
充分利用專業資源，服務地方經濟社會發展，是旅游與酒店管理學院推動美育實踐的切入點。4年來，除新橋村外，旅游與酒店管理學院專業團隊還先后為孝感市10余個貧困鄉鎮、村開展了美麗鄉村建設幫扶指導。如今，“扮美鄉村”已成為湖北職院的一張名片，贏得了當地政府和農村干部群眾的一致好評。2018年，孝感市農旅融合發展辦公室在湖北職院旅游與酒店管理學院啟動了孝感市農旅融合發展人才培養“助推器工程”；2019年，學院增設“一村多名大學生計劃”鄉村旅游開發專業，以村“兩委”干部、農村創業帶頭人為主的首批117名學員進校學習，將美育實踐的范圍延伸到了當地的每一個角落。
扎根時代生活
育新人琢美玉
“我女兒生長在一個單親家庭，性格有些內向。剛上大學時什么都不會，通過在湖北職院旅游與酒店管理學院3年的學習和鍛煉，孩子變得活潑開朗，熱情禮貌，從什么事都不會做，到熟練地掌握了咖啡制作、酒水調制、葡萄酒品鑒、水果拼盤、西點裝盤、西餐服務……”在畢業典禮上，優秀畢業生、技能大賽一等獎獲得者楊卓穎的母親在發言時有感而發。
扎根時代生活，培養更多的優秀人才是推動美育實踐的根本。旅游與酒店管理學院秉承“孝風育大器，圓夢在湖職”的育人理念，將市場需要和家長愿景相結合，把日常教學、技能訓練與技能競賽相融合，在向學生傳授專業理論知識和專業技能的同時，也在積極踐行學校“孝行天下·感恩中國”文化育人模式，注重塑造學生的心靈美，打磨每一塊璞玉。一批批學生從技能小白成長為技能高手，“一心向黨、感恩中國、投身新時代”已經入腦入心，他們奮斗奉獻于社會各界，努力成長為優秀的社會主義建設者和接班人。2018年，旅游與酒店管理學院4名選手在省技能大賽中榮獲4個一等獎，2人在世界技能大賽湖北省選拔賽餐飲服務、酒店接待服務賽項中獲第二名的好成績。
遵循美育特點
創情境孕美語
對于怎么推動美育實踐這個問題，一位老師這樣表達對美育的理解：“面朝大海，春暖花開，只有這樣才能讓學生感受美妙的詩和遠方……”
以美感人、用心育人是推動美育實踐過程中教師們的執著追求，他們立足課程思政建設，以“創情境孕美語”為抓手，緊緊圍繞提升學生審美和人文素養這一核心指向，著力構建第一課堂和第二課堂相互結合、普及教育與專業教育相互促進、文化知識教育和社會實踐教育相互融通的“湖職版”美育體系，力爭將美育滲透到每一堂課。“婚禮策劃之美”“酒店宴會擺臺之美”“床鋪整理之美”“咖啡及雞尾酒調制之美”“西點制作之美”“我拍湖職之美”等美育情境精彩紛呈。
“酒店服務禮儀”的課堂上，老師的口頭禪就是“美就在我們舉手投足之中”，老師用優雅的示范走姿、坐姿、迎接、微笑、引領、問候等禮節禮貌規范以及儀容妝術技巧，培養學生認識美、愛好美和創造美的能力，為學生打造“悅耳悅目”“悅心悅意”“悅志悅神”的形象和氣質。
“學校將進一步拓展校園文化的美育作用，堅持以美感人，讓學生在春風化雨、耳濡目染中接受美的熏陶和感召，用心育人，用情推進。”湖北職業技術學院校長朱虹說。（熊元煥 張樹坤）