5月18日下午，安吉縣社區教育學院靈峰學習中心（靈峰街道老年學校）攜手安吉縣靈峰街道，成功舉辦“銀采共富”中式面點制作培訓活動。活動現場氣氛熱烈，老年學員們熱情高漲，積極參與到這場意義非凡的技能學習中來。
靈峰街道旅游與民宿資源豐富，此次培訓正是基于當地特色與需求，旨在為老年居民賦能，滿足他們助力家鄉振興的美好愿望。一直以來，安吉縣積極探索“銀采”實踐，充分挖掘老年人才資源，此次培訓便是生動體現。
培訓現場，專業面點師陳彬、魏國民為老年學員們詳細講解了中式面點制作的技巧與方法，從面團的揉制、發酵，到餡料的調配，再到造型與烘焙，每一個步驟都耐心指導。學員們圍在桌前，認真聆聽，不時提出疑問，隨后便迫不及待地動手實踐。大家系著圍裙，專注地揉面、包餡、塑形，互相交流經驗，歡聲笑語回蕩在教室中。兩位師傅剛不停地在人群中穿梭指導。
“活到老，學到老。能參加這樣的培訓，既有趣又能學本事，以后家里來了客人，我也能露一手，說不定還能為家里的民宿添道特色美食呢！”一位學員笑著說。
通過此次培訓，老年居民們不僅掌握了中式面點制作技能，更增強了自我價值感和參與家鄉建設的積極性。未來，他們制作的中式面點有望成為靈峰街道旅游與民宿產業中的特色亮點，為游客帶來獨特的美食體驗，助力家鄉旅游與民宿產業進一步發展，推動實現鄉村振興與共同富裕。
安吉縣靈峰街道的“銀采共富”實踐，為老年群體發揮余熱搭建了平臺，讓“銀齡”力量在鄉村振興的道路上熠熠生輝。（李世祥）