“食堂的消防安全一直是食堂安全工作中的重點”“電器著火不能用水來滅火”“滅火器要對準著火點根部噴射”……為進一步加強校園安全管理，提高食堂工作人員對突發火災的應急處理能力，確保廣大師生的飲食安全與生命財產安全，日前，諸暨技師學院開展新學期食堂消防安全培訓及演練。
此次培訓由校安管處、總務處組織，全體食堂工作人員參加。食堂分管校長吳銘杰向全體食堂工作人員強調了食堂安全衛生的重要性，要求大家在平時的工作中落實操作規范。安管處主任金剛強則詳細講解了學校廚房消防安全注意事項，要求他們必須熟悉并掌握基本的消防安全知識，定期進行消防設施的檢查和維護，確保在緊急情況下能夠迅速、準確地采取應對措施。
在滅火器實操環節，安管處相關人員演示了“提、拔、瞄、壓”四步滅火法的標準操作。食堂員工們有序拿起滅火器進行實操演練，通過親身體驗掌握了滅火器的正確使用方法。
學校相關負責人表示，此次培訓演練活動，不僅增強了食堂工作人員的消防安全意識，掌握了廚房火災隱患排查防范，提升了他們的應急處置能力，也為學校的消防安全工作奠定了堅實的基礎。學校將繼續加強校園消防安全管理工作，為廣大師生的生命財產安全保駕護航。（徐振宇）