近日，浙江旅游職業(yè)學(xué)院舉辦了2024級中塞旅游學(xué)院來華留學(xué)生結(jié)業(yè)典禮暨“味美浙江·百縣千碗”職教出海教育成果展，舟山旅游商貿(mào)學(xué)校作為浙旅院中高職一體化烹飪專業(yè)合作學(xué)校，應(yīng)邀選派了6名烹飪專業(yè)師生共同參加展示活動。
在成果展上，學(xué)校展示了舟山特有的海鮮美食—舟山大湯黃魚、舟山熏魚、舟山老三鮮、舟山蝦干和醬風(fēng)鯧魚等作品，受到了眾多活動嘉賓的肯定和點贊，充分展示了學(xué)校烹飪專業(yè)師生高超的烹飪技藝與技能水平，更傳遞了舟山獨特的海洋美食文化。
學(xué)校師生還觀看了2024級中塞旅游學(xué)院來華留學(xué)生結(jié)業(yè)典禮，浙旅院領(lǐng)導(dǎo)給留學(xué)生頒發(fā)了結(jié)業(yè)證書和職業(yè)技能等級證書，這是浙江省首次向外籍人士頒發(fā)烹飪職業(yè)技能等級證書。
塞爾維亞師生于今年5月下旬來浙江旅游職業(yè)學(xué)院參加首屆“中塞旅游學(xué)院中國傳統(tǒng)文化體驗和中餐培訓(xùn)”研學(xué)活動，學(xué)習(xí)了冷菜、烹調(diào)工藝、面點、糖藝、食品雕刻等專業(yè)技能課程，體驗了青瓷制作、非遺扇藝、中華茶藝等豐富多彩的中國傳統(tǒng)文化活動，深入地感受了中國的歷史文化和風(fēng)土人情。現(xiàn)就讀于浙旅院的2023屆烹飪專業(yè)畢業(yè)生鄭志豪和鄒陽兩位同學(xué)，也在今年4月3日—25日由浙旅院選派赴塞爾維亞參加了中塞兩國烹飪技能交流。
通過參加本次活動，增進了校際交流合作，進一步激發(fā)了學(xué)校烹飪專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，同學(xué)們表示要更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，苦練烹飪技能，考取更高等級的職業(yè)技能等級證書。（舟山旅游商貿(mào)學(xué)校）