1月25日上午，“西塞漁歌宴·冬宴”品鑒發布儀式在湖州西塞山鴻居酒店舉行，由湖州山海文化科技有限公司和妙西成人文化技術學校聯合研發落地的“西塞漁歌宴”迎來終章。
妙西鎮人大主席、度假區黨工委副書記、管委會專職副主任吳仁斌，西塞山度假區黨工委委員、管委會專職副主任呂建樑，西塞山旅游度假區黨工委委員、管委會專職副主任楊艷艷，湖州山海文化科技有限公司創始人俞樾，妙西鎮成人文化技術學校校長朱春明，西塞漁歌宴餐飲項目總負責人施建林及多位特邀美食評測專家、吳興網紅大V、湖州市融媒體、浙江之聲等媒體出席本次活動。
發布會現場，湖州山海文化科技有限公司創始人暨“西塞漁歌宴”項目指導專家俞樾向大家詳細介紹了“漁歌宴”項目的創建過程、特色亮點以及春夏秋三宴取得的階段性成績，項目得到了大家的充分認可和高度贊揚。在菜品品鑒環節，鴻居酒店的主廚大師們從“漁歌子”系列詩詞中挖掘靈感，結合西塞山的飲食文化、應季食材，輔之以精美的擺盤，鱖魚湯、紅燒羊肉、細沙養尾、臘肉飯等一道道湖州傳統菜肴引領著大家探索西塞文化的味道和魅力。評委組對現場的十道代表菜式進行品鑒打分，選出自己心中的Top 3。
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。至此，“漁歌宴”春夏秋冬四宴已全部呈現。回顧這一路走來，項目的順利推動落實，離不開政企社等多方力量的大力支持。接下來，妙西成校將做好“西塞漁歌宴”的完善與維護工作，不負期待，把“漁歌宴”這張地方文旅事業發展的特色名片推向更廣闊的發展舞臺，助力餐飲行業在鄉村振興中持續煥發耀眼的光彩！（曹炫芬、郎正凱）