11月27日，嘉興市第十八屆中等職業學校技能大賽暨2023年長三角一體化職業學校技能大賽中餐宴會擺臺與服務項目、前廳接待與客房服務項目比賽在嘉善信息技術工程學校舉行。嘉興市6所職業學校和江蘇、上海2所職業學校14支代表隊共計33名選手參加，嘉興市交通學校旅游專業蔡虹、王贏芬老師指導的2支代表隊參加了所有競賽項目的角逐。
最終，嘉興市交通學校丁志陽同學獲得中餐宴會擺臺與服務項目個人賽一等獎，肖博文同學獲得前廳接待與客房服務項目個人賽二等獎，賈尚鵬同學獲得中餐宴會擺臺與服務項目個人賽三等獎，董浩宇同學獲得前廳接待與客房服務項目個人賽三等獎。嘉興市交通學校參賽隊獲得團體第一名，并取得了參加省賽的資格。同時，在2023年長三角一體化職業學校技能大賽（實踐）中餐宴會擺臺與服務項目中，賈尚鵬同學獲得一等獎，丁志陽同學獲得二等獎，前廳接待與客房服務項目中肖博文同學獲得一等獎，董浩宇同學獲得二等獎。
左起：王贏芬 蘭欣悅 賈尚鵬 肖博文 丁志陽 董浩宇 徐一涵 蔡虹
本次賽項突出酒店業前廳部、餐飲部、客房部三大核心部門主要崗位技能操作的標準性和規范性。比賽主要包括前廳接待服務、中餐宴會擺臺與服務、客房中式鋪床、儀容儀表、專業理論與專業英語口試等內容。每個隊2名選手隨機抽簽完成“中餐宴會擺臺與服務”或“客房中式鋪床、前廳接待服務”項目。抽中“中餐宴會擺臺與服務”的選手實操需完成工作臺準備、中餐宴會擺臺、席間服務內容，抽中“客房中式鋪床、前廳接待服務”的選手實操需完成2張床的鋪設、前廳接待服務內容。
經過前期充分的準備，比賽當天，嘉興市交通學校的四位選手自信滿滿走向賽場。微笑的面容，親切的問候，得體的語言……前廳接待選手面對各種突發情境設定臨危不亂，詢問預訂、推薦房情、介紹酒店、退房結賬等服務周到，展現出酒店前臺工作人員的良好風貌；中式鋪床選手開單、拋單、包角、定位等動作有條不紊，鋪床單、理被套、裝枕芯、套枕頭一氣呵成，展示了嫻熟的業務能力，將力量與技巧融合之美表達地淋漓盡致；中餐宴會擺臺選手緊張有序、嚴謹細致，臺布布置、餐椅定位、餐碟定位、餐巾折花等既精準又美觀，角度距離適當、錯落有致，動作干凈利索，優雅大方，贏得了評委們的一致好評。
前廳接待與客房服務項目左：王贏芬 中：董浩宇 右：肖博文
中餐宴會擺臺與服務項目 左1：丁志陽（另外的是其他學校的選手）
此次技能節比賽，體現了“展示·交流·切磋·提高”的宗旨，為嘉興市交通學校旅游專業學生展示技能風采搭建了廣闊的舞臺，為旅游專業教師提供了交流學習的機會，同時，也向他們提出了更高的要求。希望他們再接再厲，在省賽中創造更優異的成績。（蔡虹/文 王贏芬/圖）