為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂、超市、豐盛灣等飲食服務(wù)單位管理，維護(hù)廣大師生的食品安全和消費權(quán)益，督促食堂、超市、豐盛灣提升商品質(zhì)量安全、衛(wèi)生及服務(wù)的滿意率，6月16日，學(xué)校后勤處牽頭召開本學(xué)期膳食管委會會議，后勤分管副校長、學(xué)生處代表、專業(yè)部教師代表、家長委員會代表和學(xué)校膳食管理委員會委員們以及食堂、超市、豐盛灣等相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。
會議由后勤處處長助理梅臻煒主持，分三個議程。
議程一，梅老師重申膳食委員會委員的職責(zé)和義務(wù)，反饋前期的調(diào)研情況，宣讀了學(xué)生的主要意見和建議，問題集中在食堂的菜肴花色品種、菜肴價格和員工的服務(wù)態(tài)度以及超市、豐盛灣的商品價格、質(zhì)量及品種等方面。
議程二，現(xiàn)場聽取同學(xué)們及家長代表的發(fā)言，三家單位負(fù)責(zé)人針對意見和建議逐一解答并作表態(tài)發(fā)言，三位負(fù)責(zé)人表示，對于大家提出的合理建議一定采納，后續(xù)將服從學(xué)校管理，加強員工食品安全教育，努力拓展業(yè)務(wù)，保證食品安全，改善服務(wù)細(xì)節(jié)，提升服務(wù)品質(zhì)，不斷提高師生滿意度。
議程三，后勤處副處長吳振鑫總結(jié)，他就本學(xué)期三家服務(wù)單位的滿意度調(diào)查數(shù)據(jù)情況進(jìn)行分析，指出一些關(guān)鍵問題，強調(diào)了召開本次膳管會的重要意義，旨在努力提升餐飲服務(wù)水平，為師生們提供更好的服務(wù)和環(huán)境。同時他也給各委員提了幾點要求：一是要有擔(dān)當(dāng)精神，作為委員代表不僅要履行好委員的職責(zé)和義務(wù)，也要客觀地反映食堂、超市和豐盛灣運營中存在的問題，出發(fā)點是為了解決問題，以提升食堂、超市和豐盛灣的服務(wù)品質(zhì)。二是做好橋梁作用，收集好師生們的意見和建議，及時上報、及時解決。三是提升監(jiān)督能力，鼓勵大家積極參與到食堂、超市和豐盛灣的監(jiān)督工作中來，能更全面地看到問題，反映問題，解決問題。
隨后，家長代表和委員們現(xiàn)場參觀，實地考察。首先查看豐盛灣和超市的售賣區(qū)。他們仔細(xì)檢查商品的種類、價格和質(zhì)量，還查閱食品的留樣記錄、采購臺賬。然后來到食堂，深入了解食堂的各個環(huán)節(jié)，參觀原材料儲藏間、烹飪間、操作區(qū)和售賣間等地，并對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、員工操作、食品留樣和菜品價格等方面進(jìn)行了解。家長代表一致認(rèn)為學(xué)校餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生干凈，操作流程規(guī)范，品種豐富，價格合理。三家服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人表示，將不辜負(fù)家長的期望，承諾將嚴(yán)格按照食品安全法的要求，實施標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、人性化的管理，提供一流服務(wù)，讓師生受益。
最后，何校長向師生及家長代表對學(xué)校食堂等單位食品安全工作的支持和關(guān)心表示由衷的感謝，重點介紹學(xué)校食堂由托管經(jīng)營到自主經(jīng)營的成功轉(zhuǎn)型，始終堅持以食品安全第一，服務(wù)師生為本的理念，打造安全放心食堂。肯定食堂在規(guī)范采購、食品安全、膳食營養(yǎng)、菜品創(chuàng)新、成本控制等方面取得的顯著成效。同時強調(diào)，對于三家服務(wù)單位，要注重師生利益和服務(wù)體驗。重視師生意見，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，不斷提高服務(wù)水平，為師生提供滿意的服務(wù)；對于膳管會，發(fā)揮主人翁精神，共同關(guān)注食品安全問題，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時上報，做好監(jiān)督、解釋與反饋工作；對于后勤處管理人員，要提高站位，強化食品安全意識、規(guī)范管理意識和師生利益至上意識，加強對學(xué)校食品安全管理和監(jiān)督。充分做好調(diào)查和研究，確保食品安全萬無一失。
家長們充分肯定學(xué)校膳食管理的各項工作，表示今后將一如既往關(guān)心、支持并配合學(xué)校做好家校共育的橋梁紐帶作用，共同為孩子們精彩、健康的校園生活而努力。家長、學(xué)生和教師共同參與膳食管理委員會，保障師生的健康營養(yǎng)，進(jìn)一步提升學(xué)校食育水平，促進(jìn)家校共育，有力踐行辦人民滿意的教育的初心。（張曉超）