為加強公司骨干廚師隊伍建設，提升食堂員工廚藝技能和標準化服務能力，增強公司餐飲服務水平和綜合競爭力，2022年6月30日至7月2日，浙江天風教育投資咨詢有限公司依托杭州市西湖職高的專業師資力量，開展2022年度暑期廚藝培訓工作，餐飲服務中心爐臺、面點、切配三個崗位共計20余人參訓。
本次培訓，邀請杭州大華飯店行政總廚華汝南進行大師菜肴演示，西湖職高專業老師針對爐臺、面點、切配三個不同工種進行不同的小班化教學。采用實踐操作培訓和技能比武相結合的培訓形式。根據食堂大菜單產品，選取菜品進行定向培訓：熱菜類為芝麻雞排、滑炒魚片、揚州獅子頭等7個品種；面點類為秋葉包、中包、花卷、麻球、油條、韭菜盒子、蒸餃等品種；切配類為丁、絲、片、條、塊等。教學任務完成后，于7月2日下午即時開展技能比武，檢驗培訓成果及切磋廚藝技能，并對表現優異的員工進行嘉獎。天風教育公司總經理周安鼎、副總經理官卓云、婁寧倩，西湖職高校長張德成、副校長丁玲麗均到培訓現場參與活動。
本次校企合作培訓，充分發揮利用了西湖職高優質的教學資源，各位學員通過相互切磋、交流、學習，提升了專業技能水平，增強了工作的合力，同時，本次校企合作培訓也進一步促進了學校與企業的相互了解、交流與溝通，達到了“合作雙贏”的目的。下階段，希望能進一步深化校企合作，建立長效合作機制，實現校企合作的最大共贏，創造更大的社會效益。
