茶桌、茶席、茶具一字排開，青春少年身著漢服，一沖一泡，品茶賞盞，給清雅別趣的茶園增添了一抹古典風韻。不久前，浙江省寧波市海曙區開茶節活動中，寧波市四明職業高級中學學生的茶藝技能表演吸引了市民們駐足圍觀。近年來，該校一直致力于優化專業適應地方產業，助力鄉村振興。
如何推動高技能人才成長培養，更好地滿足企業用工需求？“圍繞產業辦專業，辦好專業促產業”是四明職高給出的回答。海曙區有可采摘茶園1萬畝，制茶工藝細致、工序要求嚴格。為傳承、保護當地手工制茶傳統，每年三四月采摘時節，四明職高都會組織手工制茶實訓隊學生去茶園采茶、制茶、研茶。
“學生學習的不僅是手工制茶技藝，更是背后的文化。”四明職高手工制茶實訓隊負責人崔君說，為了讓學生真正掌握手工茶制作工藝，該校特邀寧波市海曙區農業技術管理服務站副站長、茶業首席專家吳穎博士傳授制作技藝。
“學校手工制茶實訓隊是四明職高園林園藝專業的一張‘名片’，曾多次受邀參加區內外大型活動。在專家指導下，實訓隊學生制茶技術日臻成熟，受到各大茶廠爭搶。”四明職高教學副校長毛光輝自豪地說。
在深化校企合作上，四明職高與海曙區農業技術管理服務站合作，聯合當地龍頭企業福泉山茶場等共同開展新工藝研制，以此為學生提供實訓機會。
此外，四明職高學生還通過直播等形式，幫當地企業推介產品。隨著校企合作不斷深化，四明職高學生參與推廣的五龍潭茶業有限公司產品“御金香”系列產品在網上積累了不錯的口碑，預購訂單從4月初開始就排起了隊。
如今，四明職高正努力抓住職教發展的新機遇，對接地方產業，發展特色專業，為服務地方經濟貢獻力量。（史望穎 顧小慧）