“同學們請注意，比賽正式開始！”
4月19日，紹興財經旅游學校手工制茶技藝集訓場地內正在進行激烈的校內比賽。6口一平方米大的鐵鍋一字排開，加熱至180℃左右。同學們個個滿頭大汗，不停地將手伸進熱鍋內炒茶。受新冠肺炎疫情的影響，原定于4月中旬進行的省中職學校職業能力大賽（手工炒茶）不得不延期舉行。但集訓隊仍堅持高強度訓練，同學們勁不松、量不減，始終讓自己保持“臨戰”狀態。
據了解，手工制茶技藝集訓隊每天需要消耗30-40斤新鮮茶葉 ，面對這么多的原材料耗材，很快讓集訓隊面臨“巧婦難為無米之炊”之境。為了不影響訓練效能，家有茶園的秦楚銘等老師知悉后，利用休息時間上山采茶，給集訓隊送來了100斤新鮮茶葉。老師們心系著集訓隊的訓練情況，同學們更是將炒好的茶葉送給老師們品嘗，表達對老師們的感恩之情。一點一滴顯技能，一枝一“葉”總關情。
“要說手工炒茶，哪一步都關鍵、都重要。就像教育學生一樣，哪方面都重要，有一點出了差錯，這孩子都會有問題。茶葉也如是，有一步差池，就會影響茶葉的品質。”手工制茶教練張建鋒老師滿懷感慨。
自2014年來，紹興財經旅游學校一直致力手工制茶非物質文化遺產傳承人培養工作，取得了不菲成績。2015年丁彬彬同學代表浙江省拿下全國職業院校技能大賽（手工炒茶）一等獎第一名，期間魏書城、韓佳杰等同學多次獲得省、市級中職學校職業能力大賽佳績。
雖然受到疫情影響，國賽省賽項目比賽時間紛紛推遲，但教練和同學們依然勁不松、量不減，堅持訓練，保持狀態。同學們信心滿滿地表示，刻苦訓練不僅是為了在省賽國賽上爭金奪銀，更是對工匠精神的不懈追求和傳統技藝的傳承堅守！（孫丹丹）