日前，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院孝豐分院組織開(kāi)展孝豐鎮(zhèn)西式糕點(diǎn)培訓(xùn)，來(lái)自全鎮(zhèn)各社區(qū)、村的50多位學(xué)員參加了本次培訓(xùn)，邀請(qǐng)了陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校的郭鐘愛(ài)和林建斌老師授課。
本次培訓(xùn)的內(nèi)容為鮮奶水果蛋糕的制作，學(xué)員們被分成兩組，每人一份原材料，在老師們的指導(dǎo)下，開(kāi)始學(xué)習(xí)制作蛋糕。“先把蛋糕坯分為上下兩部分，將其中的一半放在轉(zhuǎn)盤(pán)的中間，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)，一邊涂抹上均勻的奶油，加上一些水果丁，再涂一層薄薄的奶油，蓋上另一半蛋糕胚，均勻地涂抹上奶油，然后就可以創(chuàng)作性地裱花和擺水果造型了。”林建斌老師一邊示范，一邊講解，教學(xué)員們制作蛋糕。
“看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，其實(shí)做起來(lái)并不容易，其中的三位男學(xué)員很優(yōu)秀，第一次做蛋糕能夠做得那么好，必須點(diǎn)贊！”老師郭鐘愛(ài)評(píng)價(jià)道。
“自己動(dòng)手，豐衣足食，親自做的蛋糕帶回家給家人分享，甜甜蜜蜜的。”學(xué)員李展飛說(shuō)道。
“學(xué)校在2021年花巨資打造了現(xiàn)代化的烘焙室，目的就是為廣大百姓提供需要的中式烹飪、西式糕點(diǎn)培訓(xùn)等。我們的宗旨是助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升居民生活質(zhì)量。”學(xué)校校長(zhǎng)何吉豐說(shuō)道。（陳麗春）