為切實強化河橋餐飲服務工作人員的食品安全意識，增強其食品安全風險防范意識，構建和諧社會，9月24日，杭州昌化成校河橋校區邀請杭州瑞德認證集團的劉雪雪來校，對河橋民宿、農家樂等餐飲行業從業人員進行了食品安全知識培訓。
培訓會上，老師給大家詳細講解了有關食品衛生法律法規、食品衛生管理、食品加工操作、常見的食物中毒應急處理和食品污染防控等知識；并就食品安全管理、經營場所及設施、從業人員管理以及食品的采購、儲存、加工、銷售等環節進行了全面的培訓。
來自河橋民宿、農家樂等40余名餐飲服務從業人員參加了培訓，培訓人員認真聆聽，仔細記錄。課后大家紛紛表示，通過培訓對食品安全知識有了更系統、更深刻的了解，為今后在食堂衛生管理和食品安全管理方面提供了更可靠的具有操作性和指導性的依據，并對照要求自查自改，依法依規抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷售、留樣等環節的管理，確保食品安全制度的落實。（童錦）