近日，浙江餐飲文化研究院舟山分院成立授牌儀式暨中國烹飪大師李林生專題講座活動在舟山旅游商貿學校舉行。
作為舟山旅游商貿學校的特色專業，烹飪專業一直走在探索產教融合的道路上。學校通過聘請名師進校園、參加“百縣千碗?舟山味道”等形式，為學生鋪就一條從校園走向行業的道路。
成立浙江省餐飲文化研究院舟山分院，是學校推進產教融合邁出的更堅實的一步。作為由舟山旅游商貿學校牽頭，聯合舟山市飯店餐飲行業協會共同主辦的研究機構，浙江省餐飲文化研究院舟山分院將為培養海派烹飪工匠提供堅實力量，同時也將進一步推進非物質文化遺產保護工程烹飪技藝的研究，助力提升舟山飲食文化的影響力。
作為浙江省餐飲行業協會執行會長，同時也是浙江省飲食文化研究院舟山分院顧問，李林生大師帶來了一場干貨滿滿的講座。
產教融合，不只體現在烹飪專業，而是在校內各個專業全面開花。當天，舟山旅游商貿學校鄉村振興實踐基地、舟山旅游商貿學校邱賽萍金牌導游工作室等產教融合項目也正式揭牌成立。舟山旅游商貿學校專門將邱賽萍國家金牌導游工作室領銜人邱賽萍女士請進校園，成立舟山旅游商貿學校邱賽萍金牌導游工作室，多方聯手，為舟山培養更多高技能高素質的導游人才。
經濟發展，人才為先，學校將堅持開放辦學，通過產教融合，培育出符合時代要求的技能人才，助力地方經濟發展、鄉村振興。（江艷）