“我們采摘的是茶樹新梢上的頂芽，一至三片葉子就行，不要帶老葉子。不要用指甲掐，要捏著茶葉往上提······”經(jīng)驗(yàn)豐富的田間學(xué)校茶農(nóng)指導(dǎo)員於仲梅正在給學(xué)生們講解采茶技術(shù)。為幫助農(nóng)民搶摘春茶，普及青少年勞動教育，4月25日上午，寧波市北侖區(qū)大碶社區(qū)教育學(xué)院塔峙岙社區(qū)分院聯(lián)合學(xué)苑社區(qū)分院，組織明港中學(xué)22位新疆班的學(xué)生一起走進(jìn)塔峙行走驛站田間學(xué)校——新路村龍角山茶園，開展“尋茶探訪”民族青年茶文化農(nóng)事體驗(yàn)活動，體驗(yàn)茶葉采摘的樂趣，感受云霧茶鄉(xiāng)的田園風(fēng)光。
“這是我第一次采摘茶葉，看似簡單的一個(gè)動作，原來有這么多講究”其中一位新疆班學(xué)生說，茶園里學(xué)生們背上竹背簍，化身“小小茶農(nóng)”，忙碌的身影隨處可見。學(xué)生們認(rèn)真聽取了采摘春茶的知識以及具體要求后，興奮地躍躍欲試，立馬融入到漫山的茶園中，埋頭采摘一芯一葉高質(zhì)量的茶葉。從剛開始的小心翼翼，到后來的逐漸熟能生巧，每一位同學(xué)都在勞動過程中收貨滿滿，身上的竹籃漸漸充盈起來。
“先將采摘好的茶葉用清水清洗干凈放一旁晾干，然后把晾干的茶葉倒進(jìn)熱鍋里開小火不停地用手翻炒，邊炒邊用手揉搓，大概兩個(gè)小時(shí)左右，茶葉變深色，差不多就可以出鍋了。”隨后，學(xué)生們來到傳統(tǒng)的制茶操作間，茶農(nóng)指導(dǎo)員陳明海向?qū)W生們一一講解展示了茶葉的品種以及茶葉的制作過程。
“塔峙新路村的龍角山茶文化近年來隨著時(shí)間的沉淀，越來越濃厚，塔峙岙社區(qū)以鄉(xiāng)村振興為抓手，以行走驛站為平臺，依托田間學(xué)校，重塑本土茶文化品牌，打造具有特色的大碶秀美山川本土文化。”塔峙岙社區(qū)黨委書記董春燕說。此次活動，將現(xiàn)有農(nóng)林資源與城區(qū)資源積極對接，進(jìn)一步傳播田間文化魅力，讓鄉(xiāng)村田間更有“看頭”。（方艷麗 董春燕）