紹興上虞區職業中專召開2020年度校企合作、產教融合推進會暨烹飪、酒店專業建設指導委員會年會
為進一步深化“校企合作 雙元主體”的育人模式，切實發揮企業在職業教育辦學中的主體作用，更好地推動產教融合、校企合作、工學結合、知行合一的共同育人機制，上虞區職業中專于12月29日在余坤喜來登大酒店召開了2020年度校企合作、產教融合推進會暨烹飪、酒店專業建設指導委員會年會。烹飪、酒店專業建設指導委員會成員代表、學校領導、烹飪旅游系代表與陳功年大師等20多人參會。
會議由分管領導副校長陳光建主持，他介紹了校企雙方的參會人員、會議的具體流程以及交流探討的重點。首先，教務處主任李波老師就學校辦學情況、師資隊伍建設和現代學徒制的教學情況做了分享與介紹，著重介紹烹飪酒店專業教材的開發、教學團隊的提升，實訓教育規范化三方面。實習就業處主任羅燦老師就2020年校企合作與產教融合情況作了匯報，就今年寒假現代學徒制安排情況作了布置。烹飪旅游系主任李志強老師就進一步優化烹飪專業人才培養方案，探索“雙主體招生，雙身份培養，三段式育人”現代學徒制項目作了匯報，指出三年的建設整體效果明顯，師生都取得了很大的成績，也提出了存在問題和改進措施。
校企雙方就如何進一步推動人才培養模式改革，深化產教融合、校企合作做出交流和探討。承辦單位喜來登大酒店的楊總監希望酒店充分肯定了實習生工作的統一性和協調性，并承諾將給實習生提供更好的工作和生活環境。上虞賓館的行政總廚曾凌對近年來學校頂崗實習學生綜合素養的明顯提升表示充分的肯定，同時建議學校加大對酒店行業發展前景的宣傳，以期招到更優質的生源。
來自舜泉大酒店的行政主廚周平談到了如何增強學生的職業自信心，企業方如何探索有效的方法、途徑和機制吸引3+2班級優質生源回流方面的的思考。富麗華大酒店經理楚媛媛提出要注重學校與企業之間的緊密對接方式，突破實操欠缺的瓶頸，幫助實習生建立長遠的職業生涯規劃。蘭馨大酒店廚師長徐金棟則表示自己就是職業中專畢業的，對職業中專的學生特別親切，強調了校企雙方不僅要注重學生的“成才”教育更要注重學生的“成人”教育。與會雙方敞開心扉，暢所欲言，會議氣氛輕松熱烈，探討交流真誠深入。
陳光建代表學校感謝企業方的肯定和寶貴的建議，并圍繞著“怎樣留住人”“怎樣培養人”兩方面進行了探討，提出的很多建議得到了企業負責人的充分認可。副校長姜松就學校將設置專業對口訂單班和如何進一步促進校企深度融合與大家作了探討，相信一定會突破校企合作瓶頸，實現校企合作共建雙贏。
整個會場氣氛融洽，與會雙方拋出問題，思考問題，討論問題，探討交流深入，并對下一階段產教融合系列活動明確了方向。（陸榮玲）