“香酥麻花的制作并不難，開始加面粉的時(shí)候呢，要一邊倒水一邊攪拌，等絮狀之后最好蓋上松弛幾分鐘，然后加入適量的食用油……”。12月15日晚上，福全成教中心為新對(duì)旗山村轄區(qū)的居民群眾們舉辦免費(fèi)糕點(diǎn)制作培訓(xùn)，現(xiàn)場傳授“舌尖上的美食——糕點(diǎn)”制作技藝。這也是該校又一期“百場萬人”社區(qū)教育進(jìn)農(nóng)村文化禮堂的“送教課程”。
來自紹興市職教中心高級(jí)面點(diǎn)師金波從糕點(diǎn)制作流程、實(shí)踐操作等方面對(duì)居民群眾進(jìn)行手把手教學(xué)，并向大家詳細(xì)介紹了如何利用白糖、食用油和面粉等生活中的常見食物來制作糕點(diǎn)，還重點(diǎn)對(duì)面粉攪拌雞蛋、模具選擇、用料配制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)解說。
活動(dòng)現(xiàn)場歡笑聲不斷，氣氛十分活躍。“伢小孩喜歡吃外面的糕點(diǎn)，我以前總擔(dān)心衛(wèi)生問題，現(xiàn)在學(xué)了糕點(diǎn)制作，以后可以自己做，這樣就吃得放心了。”一位王姓大姐高興地說。（陳建林）
