中秋佳節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，為了讓小朋友感受中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化，體驗過節(jié)的快樂，9月29日上午，寧波市北侖區(qū)大碶社區(qū)教育學(xué)院塔峙岙社區(qū)分院聯(lián)合惠琴幼兒園育才分園，開展了“手作蛋黃酥 漢服迎中秋”的主題活動，讓孩子們度過一個難忘的節(jié)日。
一大早，孩子們身穿漢服來到塔峙岙社區(qū)手工坊，迫不及待地想制作蛋黃酥。阿嫂們先給大家一一介紹了所需的工具和材料，并且演示了做蛋黃酥的步驟，其中和面的揉、壓、甩、按等動作。在老師和小朋友們的共同努力下，柔軟潔白的面皮乖乖地在搟面杖下變成面餅，放入酥皮后再來回?fù){上兩回，壓成圓餅備用；再用油香包裹住甜蜜的豆沙和醇厚的蛋黃，揉搓成圓滾滾的模樣，一個個新鮮的蛋黃酥就等待入烤箱了。烤制的過程中酥香彌漫，出爐時都忍不住咬上一口。
孩子們在活動中不僅體驗了自制美食的樂趣，品嘗到了傳統(tǒng)美味，還學(xué)習(xí)到了中秋的相關(guān)知識，深刻傳遞了中國傳統(tǒng)文化的寓意。（方艷麗 姚銀意）
